李明秋，男，教授，硕士生导师，1965 年8月出生，河南邓州人，1987年毕业于焦作矿业学院矿山测量专业，1990 年毕业于武汉测绘科技大学，获工学硕士学位，同年分配至焦作矿业学院任教，2001年毕业于华中农业大学，获管理学博士学位。

长期从事土地管理方面的教学和科研工作，先后为研究生和本科生讲授了“土地评价的原理与方法”、“土地资源管理前沿进展”、“土地管理学”、“产权经济学”、“土地资源可持续利用”、“土地管理学”、“土地资源学”、“土地经济学”、“地籍管理”、“建设用地管理”等十余门课程；先后主持完成了六项省部级科研项目，作为主要完成人参与完成了两项国家自然科学基金项目和多项省部级科研项目，主持完成了二十余项地方政府委托项目；参与编写教材两部，出版专著四部，荣获河南省科技进步二等奖一项、三等奖一项、河南省教委科技进步三等奖一项和煤炭部优秀教材三等奖一项；先后在《中国农村经济》、《中国软科学》、《中国土地科学》、《中国人口．资源与环境》、《农业现代化研究》和《华中农业大学学报》、《农业经济》等期刊上发表学术论文四十余篇。